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孕晚期常用食谱(图)

来源:http://www.jxrfsjy.com   时间: 2018-05-04 11:39:00   
  鲫鱼枸杞汤  原料:枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤

  鲫鱼枸杞汤

  原料:枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量

  制法:

  1 将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏,洗净,用开水略烫;在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;葱切成细丝。

  2 在铁锅放足有,置于火上烧热,依次投入胡椒、葱丝、姜末,随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐,同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起,并去腥味),取出放入汤内;将枸杞子用温水洗净后,入锅,烧沸后,移文火上炖20分钟,加入葱丝、香菜段、醋,并淋上香油。

  功用:本菜营养丰富、口味清醇,更具有温中益气、健脾利湿的作用,适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的代孕妈妈食用。

  

  芡实炖鸭

  芡实炖鸭

  原料:芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量

  制法:

  1 将芡实洗净;将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净血水,将芡实放入鸭腹内。

  2 将鸭放入瓦锅(或砂锅)内,加水适量及葱、姜、盐、料酒。

  3 将锅置武火上烧沸,改用文火炖熬约2小时,至鸭肉酥烂。

  4 食用时,加少许味精。

  功用:本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分,营养丰富,可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。

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