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质料：

海拉尔羊排500克，葱丝少量。

调料：

孜然粉30克，辣椒粉10克，盐、味粉各适量。

做法：

1、先将羊排处置惩罚好，改好刀。

2、然后调味腌制，进烧烤箱烧制。

3、边烤边扫油，至无血水、肉熟透，再洒上孜然，辣椒粉即成。

解释：

选料货源来自海拉尔草原优良绵羊排骨，香料采取新疆特产孜然，烤箱设备利用德国入口全能烧烤箱，颠末从粗加工到精加工的处置惩罚后，再进烤箱建造而成，到达中香脆、内嫩滑，既有塞外风味，又有粤菜秘闻。

建造人：卢镜泉